경비원 안토니가 어깨 너머로 말하면서 스코어 스 스트립 클럽의 원래 이스트 사이드 위치였던 곳의 쿵쿵 거리는 입구를 통해 길을 안내했습니다.
점수는 국가와의 전투에서 패배했습니다. 작년 주류 면허 . 그 이후로 라스 베이거스에 기반을 둔 제국 인 Sapphire Gentlemen ’s Club이 입주했으며 어젯밤 뉴욕에서 공식 개장했습니다.
사파이어는 네온 사파이어 블루 백라이트, 형광등, 각인 된 퐁파두르 모양의 얼음 조각, 플러시 (무용가에 따르면 훨씬 플러시 소재) 가죽 의자, 새 카펫, 컨시어지 서비스 및 새 Penthouse Executive Club의 Robert 's Steak House의 요리사 -Jayson Margulies.
Antony는 목요일 밤에 다른 경비원과 마찬가지로 수족관 파란색 스키니 타이가 달린 검은 양복을 입었습니다.
'양키 스타디움'그는 꿈꾸며 계속했다. '그것이이 특정 장소의 모습입니다. 이것은 신사 클럽의 할아버지입니다. 제가 자랄 때 몇 년 동안 스트립 바 또는 다른 것으로 불 렸습니다. 정치적으로 덜 정확한 종류의 단어입니다. 그런데 여기로 들어 오면‘선생님’또는‘엄마’라고 불리고 문을 들어 서면 바로 흰 장갑 치료를받습니다. 그것이이 프랜차이즈가하는 방식입니다. '
Sapphire의 메인 룸은 실제 건축 개조가 이루어지지 않았기 때문에 이전 Scores와 거의 동일하게 보입니다. 레이아웃도 비슷합니다. 왼쪽의 바, 오른쪽의 거울 벽과 소파, 무대 전면 및 중앙.
그러나 약간의 변화는 분명합니다. 방이 더 어둡고 더 많은 클럽 조명, 레이저 및 새로운 사운드 시스템이 있습니다. 이제 리무진 내부와 다르지 않습니다. 새 카펫과 모든 새 가구가 있습니다 (Score의 클럽 하우스 스타일 소파에서 출발).
나는 Sapphire의 경영 파트너 인 Peter Feinstein 맞은 편에있는 새로운 가죽 말굽 의자에 앉았습니다. 검은 색 튜브 드레스와 가터 벨트를 입고 20 달러와 50 달러짜리 지폐로 싸인 웨이트리스가 몇 초마다 우리 사이를 맴 돌았습니다.
파인 슈타인 씨는 양복을 입고 미소를지었습니다. 그는 우리를 따뜻하게 맞이하고 프랜차이즈에 대해 말하기 시작했습니다.
“베가스에서 우리는 세계에서 가장 큰 신사 클럽을 시작했습니다. '컨셉은 정말 훨씬 더 고급스럽게 만드는 것이 었습니다. 제가 부르는 R 등급 나이트 클럽으로 만드는 것입니다. 결국 우리가 알게 된 것은 우리가 옳은 일을했다는 것입니다. '
Scores 획득에 대해 물었습니다. 그는 사파이어가 이스트 60 번가 클럽의 주류 면허를 인수 한 12 월 3 일을 언급하며“우리는 최초의 논리적 구매자였습니다.
경제를있는 그대로의 비즈니스 벤처에 들어가는 것을 꺼리는가?
'절대 안돼.'그는 (새) 가죽 의자를 앞뒤로 흔들면서 말했다. '우리는 라스베가스에서 발견했습니다. 우리 사업은 실제로 자체적으로 운영되고 있습니다. 실제로는 약간 상승했습니다. 솔직히 말해서 그것이 남성의 사고 방식이라고 생각합니다. '
그는 계속해서 이렇게 말했습니다. '그리고 뉴욕에서도 똑같은 일이 될 것이라고 생각합니다. 특히 매일 일의 스트레스, 경제 변화에 직면하는 남성들에게 그렇습니다. 누구나 휴식이 필요합니다. '
그는 손으로 말하고 나를 진지하게 바라보고 있었다. “공휴일 주말을 보낼 수는 없지만 적어도 2 시간을 보내고 엉망진창에서 벗어날 수 있습니다. 그리고 우리는 그것을 매우 쉽게 만들기 위해 노력하고 있습니다. 우리는 그들을 도울 것입니다. 우리는 컨시어지 서비스를 제공합니다. 그래서 만약 사람들이 도시의 식당에 가기 전이나 후에 가고 싶다면 우리가 그들을 도울 것입니다 – 우리는 그들이 클럽을 오가는 교통편을 도와 줄 것입니다…
'우리는이 전체적인 경제 환경에서 당신이 찾고있는 2 ~ 3 시간의 휴식을 가능한 한 쉽게 만들려고 노력하고 있습니다. 저는 이런 일을 할 수있는 남자의 신용 카드에 항상 여지가 있다고 생각합니다. '
'봐, 여기 로스 야!' 파인 슈타인 씨는 자신을 바라보며 지적했습니다. '헤지 펀드의 소유자!'
Ross는 놀란 그의 잔에서 올려다 보며 우리를 무시하려고했습니다.
파인 슈타인 씨는 '이건 기회 다'고 말했다. '그가 탈출하여 몇 시간 동안 도망친 다음 집으로 돌아가 아버지와 좋은 남편이 될 수 있습니다.'
Ross 이후에 Mr. Feinstein은 저를 무용수 몇 명에게 소개 한 다음 경비원과 함께 클럽 투어를 보냈습니다. 하이라이트에는 15 개 정도의 뒷방이 포함되어 있으며 가격은 시간당 500 달러에서 700 달러에 이릅니다. 그러나 '여전히 소녀에게 돈을 지불해야합니다.'라고 경비원은 말했습니다. 그리고 Howard Stern Room (그들은 여전히 이름을 바꾸려고 노력하고 있습니다), 약간의 담배 냄새와 벨루어에 붙을 것이라고 생각할 수있는 다른 냄새.
나는 우리 여행 가이드에게 냄새를 지적했고 그는 웃었다. '그래, 하워드는 여기서 미쳐 있곤 했어.' 그는 빨간 벨벳 벽과 긴 검은 색 소파에서 방을 둘러 보았다. '투팍이 여기 있었는데 모두 여기 있었어.' 그는 손을 흔들고 방을 나와 계단을 내려 가기 시작했다.
'하지만 우리는 고객에게 나쁜 이미지, 나쁜 이미지에서 벗어나려고 노력하고 있습니다. 우리가 말했듯이 우리는 기준을 높이려고 노력하고 있습니다.'
그는 나를 복도로 안내하고 식당의 새로운 수석 주방장 인 Jayson Margulies를 소개했습니다. Margulies 씨는 Penthouse의 Robert ’s Steak House에서 Sapphire로 이전했습니다. 블루진 셰프의 작업복을 입고 금전 등록기 옆에 서있는 그를 만났습니다. 그는 내 손을 흔들고 음식을 제의하고 복도와 부엌으로 나를 안내했다.
Margulies 씨는 '내 경험이 다른 프로젝트를 열었 기 때문에 그들은 기본적으로이 프로젝트에 오게했습니다.'라고 말했습니다. '그들이 당신의 아기라고 했어요.하고 싶은 일을하세요.'
그는 자신의 주방이 2 주 만에 개장 할 때 갖게 될 모든 편의 시설을 설명하기 시작했습니다. 사막을 만들기위한 자신의 콤비 버너 (그는 50 년대 스타일의 디저트를 전문으로 할 계획), 파스타 머신, 식스 버너, 더블 업 앤 -다운 스테이크 버너 (그는 모든 스테이크를 정육 할 계획입니다).
그래서 저는 왜 항상 스트리핑과 스테이크 조합을 사용합니까?
그는 참치 한 그릇에 향신료를 집어 넣으며 '테스토스테론 식품'이라고 말했다.
그는 레스토랑 불황에 대한 두려움이 있습니까? 아니면 사파이어와 같은 곳이 테스토스테론으로 운영 될 수 있습니까?
“어떤 산업도 불황에 견딜 수 있다고 생각하지 않습니다.”그는 진흙 투나 참치의 손을 잡고 열심히 말했다. '분명히 모든 사람들이 그것을 느끼고 있습니다. 하지만 여기서 판타지를 팔고 있습니다. 우리는 깨끗한 환경이라는 유형의 환경입니다. 여기에 들어 와서 아름다운 여성을보고 아름다운 여성에 대한 환상을 가질 수있는 남자의 환상과 이야기를 팔고 있습니다. 사람들이 침체되고 경제가 그들을 화나게 할 때 우리는 기본적으로 그들에게 디즈니 월드를 제공하고 있습니다. '
나는 Mr. Margulies를 떠나 식당으로 방황하고 댄서의 관심을 끌기 위해 술집에서 고객을 만났습니다. '이봐, 그녀에게 두 번째 음료를 녹색에서 사겠다고 말했다. 권리!'
그의 이름은 Tony이고 그는 44 세였습니다.
나는 그가 가리키는 여자에게 가서 Tony를 가리켰다. '하지만 음료는 공짜!' (사파이어는 개장을 기념하여 오후 8 시부 터 10 시까 지 무료 음료를 제공했습니다). 그녀는 웃었다. '좋아, 그가 원한다면 밤새도록 술을 사줄 수있어.'
그녀는 친구들에게 둘러싸인 바 의자에 조심스럽게 앉아 있었다. 그들은 모두 화려한 쉬폰 유형의 끈적 끈적한 드레스로 장식되었습니다. 나는 그녀에게 올해 사업이 좋을 것 같냐 고 물었다.
'음, 모두가 꼬집음을 느낍니다.'그녀가 손을 흔들며 말했다. ‘근데 여기 사람이 너무 많아요… 그런데 또 한 번 공짜 술이 있으니 10시에 다시 확인해주세요.’
그녀의 주위에 앉아있는 모든 무용수들은 킥킥 웃으며 클러치를 들고있는 여성이 그녀의 뒤에서 서서 '주머니가 아프지 않습니다!'라고 말했습니다. 그녀는 나와 다른 사람을보고 립글로스를 흔들었다.
초록색 옷을 입은 여자가 나를 바라보며 다시 내 방향으로 손짓했다. '하지만 결국 남자는 남자 다. 여기오고 싶어 할거야.'
