2020 년 11 월 27 일 NASA 우주 비행사이자 Expedition 64 비행 엔지니어 인 Kate Rubins는 독특한 공간 환경에서 식물 성장을 최적화하고 식물의 영양과 맛을 평가하는 Plant Habitat-02 실험을 위해 자라는 무 식물을 확인합니다.NASA 무중력 공간에서 자라는 음식이 더 이상 존재하지 않는 미래에 오신 것을 환영합니다. 공상 과학 .
이번 주 NASA 우주 비행사들은 국제 우주 정거장의 미니 실험실에서 신선한 무를 수확했습니다. NASA 비행 엔지니어 Kate Rubins는 APH (Advanced Plant Habitat)에서 20 개의 무를 꺼내 냉장 보관을 위해 호일로 포장했습니다. 그들은 추가 연구를 위해 내년에 지구로 다시 배송 될 것입니다.
공식적으로 불리는 실험 식물 서식지 -02 , NASA가 ISS에서 무를 재배 한 것은 처음입니다. 하지만 우주국은 과거 궤도 연구실에서 다른 많은 종류의 농산물을 성공적으로 재배했습니다.
무를 재배 한 APH는 NASA와 Madison, Wisconsin 기반 Orbital Technologies Corp.에서 개발했습니다.이 시스템은 2017 년 4 월에 출시되어 ISS의 일본 실험 모듈 Kibo의 랙에 설치되었습니다. 1 년 후, 드워프 밀과 애기 장대의 작은 배치 , 밀폐 된 방에서 꽃이 만발한 암석 유의 일종을 수확했습니다.
APH는 LED 조명을 사용하여 햇빛을 모방하고 온도, 산소 함량 및 수분 수준과 같은 실시간 정보를 플로리다에있는 NASA의 케네디 우주 센터 관리 팀에 다시 전달하는 180 개 이상의 센서를 포함합니다.
NASA는 유 전적으로 Arabidopsis와 유사하고 단 27 일의 짧은 성숙주기를 가지고 있기 때문에 최근 실험을 위해 무를 선택했습니다.
무는 우주 비행사가 이전에 우주 정거장에서 자랐던 잎이 많은 채소 나 APH에서 처음 재배 된 드워프 밀과는 다른 종류의 작물입니다. 설명 Kennedy Space Center의 NASA APH 프로그램 관리자 인 Nicole Dufour 다양한 작물을 재배하면 어떤 식물이 미세 중력에서 번성하는지 결정하고 장기 임무를 수행하는 우주 비행사에게 최상의 다양성과 영양 균형을 제공하는 데 도움이됩니다. 
국제 우주 정거장의 APH 내부에서 자라는 무.NASA
APH 외에 ISS에는 덜 정교한 두 가지 식물 성장 시스템이 있습니다. 채소 단위 , 또한 Orbitec에서 제작했습니다. 이 두 유닛은 2014 년부터 다양한 채소를 생산 해왔고빨강 및 녹색 로메인 상추, 배추, 겨자 및 러시아 케일 포함.
ISS의 다른 곳에서도 과학자들은 Beyond Meat가 아닌 실제 육류 재배에 성공했습니다.
작년에 이스라엘 스타트 업 Aleph Farm이 이끄는 다국적 협력은 ISS에서 최초의 스페이스 비프 스테이크를 생산했습니다. 과학자들은 지구에서 수확 한 소 세포를 사용하여 미세 중력 조건에서 3D 바이오 프린터의 도움을 받아 소규모 근육 조직으로 성장 시켰습니다.
이후 ISS에서 인간이 설립 한 최초의 거주지 2000 년에 모든 우주 비행사는 지구에서 정기적으로 발사되는 포장 식품에 크게 의존했습니다. 그러나 패키지 식단은 시간이 지남에 따라 점차적으로 비타민과 영양가를 잃기 때문에 달, 화성 및 그 너머로 향하는 미래의 심 우주 임무에는 적합하지 않습니다.
