트러플 사시미는 캐치 셰프 Andrew Carroll이 가장 좋아하는 요리입니다.LA 캐치 LA 캐치 11 세가 된 씬 다이닝, A-listers와 아름다운 사람들이 캐비어를 얹은 트뤼플 사시미와 광동 랍스터, 건성 뼈 갈비뼈, 알래스카 왕게와 같은 볼러 친화적 인 대형 요리에 빠져드는 영광스러운 농어입니다. . Catch의 원래 뉴욕 전초 기지 (최근 미트 패킹 디스트릭트에서 5 주년을 맞이한 후에도 여전히 강세를 보이고 있음)와 마찬가지로 주요 부동산을 최대한 활용하는 것입니다.
물론 Catch에는 Ninth Avenue 꼭대기에 레스토랑과 옥상 라운지가있는 뉴욕의 핫 코너가 있지만 Los Angeles의 위치는 더 섹시 할 수 있습니다. 여기, 웨스트 할리우드의 멜로즈 애비뉴와 산 비센테대로 위에있는이 반짝이는 루프 탑 레스토랑에서 퍼시픽 디자인 센터에서 멀지 않은 선셋 스트립과 비벌리 센터에서 멀지 않은 거리에 있습니다. 할리우드 힐스에서 Perrier-Jouet을 마시거나 코코넛 워터 셔벗, 찐 파인애플, 망고 소스를 곁들인 눈부신 끈적 끈적한 코코넛 케이크와 같은 디저트를 즐기면서 시내를 즐겨보세요.
우리는 유대인 휴일 동안 월요일에 들려서 이미 큰 에미 파티를 주최하고 David Guetta, Tiesto 및 The Chainsmokers가 주인 인 Eugene Remm에도 저녁 식사를 함께 한 새로운 장소에서 더 조용한 밤이 될 것이라고 생각했습니다. Mark Birnbaum은 포트폴리오에 메가 EDM 클럽이 없습니다. 차트 1 위를 차지한 세계 각국의 DJ들이 바로 이곳에서 식사를하고 현장을 만끽했습니다. 
Catch LA의 옥상에서 무성한 삶을 즐기십시오.케이티 발리
그리고 우리가 느린 저녁이 될 수 있다고 상상했던 것에 대해, Birnbaum은 월요일 밤에 바쁜 레스토랑에 들어 와서 340 석 규모의 식당의 개폐식 지붕을 보여주었습니다 (비가 내리는 로스 앤젤레스에서 일년에 3 일 밤에 완벽 함). 그리고 근처 식당 인 Bob Saget과 Rick Fox에게 인터랙티브 실내외 식사 경험에 대해 어떻게 생각하는지 물었습니다. Saget과 친구는 여유로운 식사를하고 Randy Jackson (이미 Catch LA의 단골 인)이 인접한 부스에서 시간을 보내고 Hillary Duff는 근처 테이블에 앉아 있었고 Fox의 테이블은 4 등에서 8 등으로 자랐습니다. 밤이되면서. 그런 다음 모델은 우리 부스 맞은 편 테이블에 모였으며 아마도 비건 메뉴에서 주문했을 것입니다.
지붕에있는 대담한 이름과 멋진 얼굴, 밖에서 기다리고있는 모든 파파라치를 감안할 때 Remm과 Birnbaum의 EMM 그룹이 뉴욕의 밤문화를 거대한 뉴 웨스트 할리우드 레스토랑으로 변환하는 방법을 알아 냈다는 것은 분명합니다. 그리고 셰프 Andrew Carroll의 메뉴는 이러한 종류의 성층권에 존재하는 레스토랑에서 기대할 수있는 금빛 백합과 함께 뉘앙스를 제공합니다.
캐롤이 가장 좋아하는 요리 인 트러플 사시미와 참치, 하마치, 칠리 오일, 폰즈, 오 스트라 캐비어 및 블랙 트러플은 감칠맛, 열 및 프리미엄 재료의 섬세한 균형을 이루며 어떤 성분도 다른 성분을 압도하지 않습니다. 우리는 또한 전국의 아시아 퓨전 메뉴에서 유비쿼터스 인 왕게 매운 핸드 롤을 파고 있지만 Catch에서는 맛과 질감의 즐거운 히트를 위해 게, 바삭한 쌀, 유자 및 토비 코를 간장 포장에 멋지게 포장했습니다. 
광둥 식 랍스터와 함께 커집니다.LA 캐치
마늘, 생강, 파와 함께 사케와 굴 소스로 조리 한 2½ 파운드의 광동 랍스터는 다른 현장 식사 핫스팟에서 먹는 것보다 숨을 더 자극 할 수 있으므로 L.A.에서 박수를 보내야합니다.
그리고 디저트에 깊숙이 들어가면 부드러워지는 단맛이 입안으로 가득 찬 Hit Me Chocolate Cake는 자체 해시 태그와 함께 접시에 담겨 있습니다. 물론 #HitMe. Instagram에서 만나요.
