단독 식사는 Bushwick에서 예술로 만들어졌습니다.레베카 폰드 렌 가장 큰 두려움이 혼자서 식사하는 것이라면, 새로운라면 레스토랑은 회사를 유지하기 위해 휴대 전화만으로 질식하는 경험을 정상화 할 준비가되어 있습니다. 일본 체인 ICHIRAN은 10 월 19 일 Bushwick에 미국 최초의 매장을 오픈합니다. 레스토랑은 매일 수천 개의라면 그릇을 출시 할 계획이며, 고유 한 맛 농축 부스 덕분에 할당량이 가능해졌습니다. 부스에서는 고객이 혼자 식사를 할 수 있고 서버를 포함하여 누구와도 대화 할 수 없습니다. 
파티션.레베카 폰드 렌
카운터 석은 칸막이로되어있어 왼쪽과 오른쪽에있는 외톨이 손님과의 교류도 걱정할 필요가 없습니다. ICHIRAN에 따르면 좌석은 손님들이 혼자 식사를하고 그들 앞에있는 국수 그릇에만 집중하도록 장려합니다. 낯선 사람과 눈을 마주 치지 않아도되므로 식사를 함께 할 사람을 찾지 못해 당황 할 필요가 없습니다.
1960 년 일본 후쿠오카 나노 카와에 문을 연 ICHIRAN 최초의 레스토랑. 현재 그들은 61 개의 장소를 가지고 있으며, 통코 츠쿠 라멘, 돼지 뼈 국물 (미안합니다, Bushwick 채식주의 자)과 얇은 국수로 만든 스타일의 수프를 제공합니다. 체인은 사람들과의 상호 작용을 줄이거 나 없애도록 설계된 최초의 레스토랑이라고 설명하며, 상호 작용이 낮은 식사라고하는 철학을 가지고 있습니다. 
대나무 커튼.레베카 폰드 렌
레스토랑은 여주인이나 서버를 고용하지 않습니다. 대신, 단순히 전자식 좌석 차트가있어 사람들이 카운터에 앉을 수 있고 손님이 선호하는 국물 맛과 국수 종류에 동그라미를 치면서 상세한 서면 시스템을 사용하여 주문할 수 있습니다. 통화 버튼을 누르면 창을 통해 음식이 제공됩니다. 그리고 매우 오즈의 마법사, 창문은 대나무 커튼으로 덮여 있으며 손님이 김이 나는 수프 그릇을 받으면 즉시 닫힙니다. 두 번째 도움이 필요하면 창에서 서버의 손이 나타나고 국물에 국수를 더 추가합니다.
마지막으로, New Yorkers는 Seamless 주문보다 인간 상호 작용이 훨씬 적은 식사를 경험할 수 있습니다.
